ベトナム風ミルクカフェを作りました

ベトナム語でコーヒーは、フランス語(café)と同じようにcà phê(カフェ)と呼ばれています。19世紀でフランス人によりベトナムにコーヒーが持ち込まれたそうです。
ベトナムは2000年から現在に至るまで、世界第2位のコーヒー輸出国の地位を維持していて、日本でおなじみのアラビカ種とは違って、ロブスタ種が主流です。
ちなみに世界1位はブラジルです。

ベトナムには驚くほどカフェが多く、路上カフェや屋台カフェなども沢山あり、カフェ文化が浸透しています。
下記は昔からある有名な一つカフェお店です。
昔から有名な音楽家や作家やアーティストなどがよく来ていたそうです。

ベトナムでは色々なカフェの作り方・飲み方がありますが、深煎り豆とフランス式のフィルター「カフェ・フィン」を用い、コンデンスミルクを混ぜるのは一つ一般的な作り方です。
今回カフェフィンを使って、いつも自分が作ったミルクカフェの作り方を紹介したいと思います。

このカフェフィンは、4つのパーツに分かれています。
1.カップにのせる平たい「下皿」
2.コーヒーの粉を入れてお湯を受ける筒状の「ドリッパー」
(私が使っているフィンは下皿とドリッパーが1つになっています)
3.筒の中の粉を抑えるフィルターの「中ぶた」
4.抽出時に熱を逃さない「上ぶた」

作り方は下記の通りです。
1. 先にミルクをグラスに入れる。

2.下皿とドリッパーをグラスに乗せて、コーヒーの粉を入れる。

3.    中ぶたをコーヒーの粉の上に乗せる。

4. お湯をドリッパーに入れて、上ぶたがドリッパー上に乗せる

少し時間をかけてコーヒーが抽出されます。
コンデンスミルクをよく混ぜて、氷をいれて、完成。
(氷を入れないでホットで飲む事も出来ます)

インスタントコーヒーより作りと片付けが少し面倒ですが、週末にフィンでカフェを作って、ゆっくりドリッパーからコヒーが落ちるのを見て、音楽を聴いて、リラックス時間を過ごすことが出来るかと思います。

One Last Kissが良い曲なのでエヴァを見た

こんにちは、窪田です。

最近宇多田ヒカルの「One Last Kiss」にハマっています。最初に聞き始めたのは3月の終わりくらいだったと思いますが、聞き始めた時はエヴァンゲリオンを見たことがありませんでした。

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5月14日(金)は、16:30までの営業といたします

 

平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。

5月14日(金)は、社員研修のため、16:30までの営業といたします。
ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。

5月14日(金)16:30以降のお問い合わせにつきましては、5月17日(月)以降のご返答とさせていただきます。
何かとご不便をお掛けいたしますが、よろしくご了承のほど、お願い申し上げます。

【緊急対応について】

弊社サービス(ウルトラASP、ウルトラASP for 楽天市場、らくらく在庫、商品一括エディタ、らくらく最安更新、SmaLAB. 、らくらくーぽん)をご利用で、緊急対応が必要な場合は、恐れ入りますが各サービス窓口までメールをお送りください。

今後ともグリニッジ株式会社をどうぞ宜しくお願いいたします。

グリニッジ株式会社

チェー(Chè)

チェーと言う食べ物をご存じでしょうか?

ベトナムのスイーツでパフェのような食べ物です。見た目にも映えるので、はやりそうな気もしますが、日本ではあまり知られていませんね。

先日、家でチェー作りに挑戦しました!

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アルジャーノンに花束を

以前ドラマで見たことあり、とても感動したので、原作を読んでみました。

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富士山 こどもの国

最近富士山を見ることがないなと思っていましたが、、先日行ってきました。

子供は富士山を認識しているかわからなかったのですが、何かで習ったのかわかりませんが、知っていました。☺

場所は富士サファリパークからとても近い、富士山こどもの国です。 園内には、くもの巣ネットや、ディスクゴルフ体験、引き馬、動物とのふれあい、ヤギのお散歩、カヌー体験等‥など ありました。

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【CSS設計】FLOCSSを勉強してみた

自由に書けるからこそ、運用していくとカオスになりがちなCSS。

改めてCSS設計とFLOCSS(フロックス)について考えてみました。

今回はFLOCSSのポイントを私なりにまとめたいと想います。

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初めまして!ホアンです。

皆さん初めまして。中途採用で入社したホアンです。
私はベトナムから参りまして、日本にやく6年半に暮らしています。
大学では機械・Roboticsを専攻しましたが、卒業後ほとんどITインフラ系の仕事をやって参りました。

コロナ時期のため、入社時、一週間出社の後、テレワークで研修を受けていますが、毎日テレビ会議で皆さんと話すことが出来ているので距離感があまり感じていません。
会社の皆さんは優しく話してくれて、すごく良かったと思います。
前職ではブリッジシステムエンジニアの経験もあったので今後ベトナムへのオフショア展開でその経験を活用させていただきたいと思います。

趣味は旅行や読書などです。家族と一緒に日本の色々なところに行きたいと思っています。
ベトナムにいた時、一人でホーチミン市から実家へバイクで700kmぐらいツーリングしたことがあります。
同じ道でもバスで行くときとバイクで行くときの感じがぜんぜん違います。
強い光で日焼けして、強い風でバイクが進まなかったこともありました。
でもそれを超えて、ツーリングで色々な景色を見えたり、ローカル食べ物も食べたりしたので忘れられない体験でした。下記はその時撮った写真です。

これからも会社と良い旅が出来るように頑張りたいと思います。

手作りいちごみるく♪

こんにちは!高橋です☆
だいぶ暖かくなり、春らしい陽気を感じる日が多くなりましたね。

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出会いと別れの季節

3月、4月といえば出会いと別れの季節ですね。

弊社にも4月に2名の新入社員が入ってくる予定です。

わたくしの家族は3月某日に引っ越しをしてきました。

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